Jag ÄLSKAR svamp och kunde inte låta bli att smörsteka kastanjechampinjoner och toppa grytan med. Den blev liksom fulländan då tycker jag. Men jag lät det vara en topping så att även ni som inte tycker om svamp har möjlighet att göra grytan. Bra va? 

 

Den här grytan är krämig och god men inte allt för mastig. Jag lät den huvudsakligen baseras på vin och buljong för att sedan mjuka till smakerna med lite grädde på slutet. För att göra såsen tjockare redde jag den med maizena precis innan servering. Perfekt!

 

Den är precis så trygg i smakerna som jag ville att den skulle vara. Vilket fick mig tillbaka till när jag var liten och serverades köttgryta med gelé. För vad ni än säger så kan ni inte ta ifrån mig att man måste ha gelé till en sådan här gryta. Det bara kan ni inte! Jag hoppas ni känner samma sug som jag efter en härlig gryta med kokt ris och gelé.